Slagerij van der Meer

Slagerij van der Meer

Afbeelding

Slagerij van der Meer

Als ambachtelijk familiebedrijf in Castricum werken we onder meer met ‘vergeten’ vlees. Oftewel, vlees dat ten onrechte in de vergetelheid is geraakt en nu weer - ook door bekende chefkoks - is herontdekt. Veel producten maken we nog zelf, met heel veel kennis van het oude ambacht en met een heleboel liefde. Ons vlees betrekken wij alleen van leveranciers waar respect en dierenwelzijn centraal staan. En dat proef je!

​​​​​​​Wij zijn al 50 jaar slager en weten inmiddels heel veel van vlees. We weten waar het vandaan komt. We weten hoe je recht doet aan de pure smaak. We weten hoe je welk stuk vlees het lekkerst bereidt. In de oven, de pan en op de BBQ. Aandacht en geduld zijn daarbij essentieel. We kunnen ons dus met recht en gepaste trots de vleesweters noemen.

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.